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本系「設計組」並重材質應用、數位輔助、造形設計之理論與實務，引領前衛之應用藝術實驗與文化創新發展，以培育相關精緻產業之創意與設計人才，師資皆具備專業實務經驗。從大學部到研究所課程規劃配套完整；並重材質應用、數位輔助、造形設計之理論與實務，引領前衛之應用藝術實驗與文化創新發展，以培育相關精緻產業之創意設計與實務製作人才。學生屢獲國內外工藝與設計產業重視；更是全國工藝競賽常勝軍。

大葉大學造形藝術學系，是全台唯一致力以多樣性藝術媒介分類的工作室活潑教學，引導學生從細微的觀察力出發，產生個人獨特創意，透過練習與實作，培養「繪畫」、「雕塑」、 「工藝」等藝術相關領域之時代人才。

藝術與設計學系屬於藝術學門美術工藝學類，涵蓋藝術理論與藝術創作、工藝設計，培養理論與實際並重、融合中西藝術之藝術專業人才，以及培養具「產品設計」、「工藝創作」及「藝術行銷管理」能力之美術工藝專業人才。

造形藝術學系多元九大工作室，分屬於三大領域:
「繪畫」: 東方媒材、西方媒材
「雕塑」: 木雕、石雕、裝置藝術
「工藝」: 金工、陶藝、漆藝、編織，
課程均依照各年級能力規畫，學生於基礎課程能交叉學習

蒐集歷年來創作作品，註明創作理念，以作品集來呈現個人於創作能力上的累積與進步。

準備一本隨身紀錄的筆記本，每天紀錄(紀錄形式不拘)30種心中任為最美的收集：質感的、媒材的、動植物、生活物件...等等。並且以文字描述空間的、情緒的、光線的...紀錄。

練習一種創造力的培養。

本系的課程規劃為理論與實務並重，且各領域皆安排基礎與進階課程，而各專業教室的設備隨著科技的進步逐年汰舊換新，保持與業界同步的狀態，因此學生可以獲得札實的能力，直接進入職場可獨當一面，不必接受職前訓練。

大葉大學造形藝術學系有別於傳統美術系而更加活潑廣泛，教育內容聚焦藝術、設計、文創相關領域人才之培育。
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1.技術訓練後誤以為只能成為工匠，或僅是技術上的人力。
2.本系畢業後大多人當老師。

1. 造形藝術創作；即繪畫、雕塑等自創或在他人工作室工作。
2. 應用藝術工作：如插畫、裝飾畫、平面設計、立體空間設計等。
3. 相關工藝製作、藝品創作或量產之工藝產品製作、經營
4. 造形藝術相關職務、藝術研究、藝術經紀、文化機構、藝術 機構行政工作。

1.學生對於材質的陌生與不熟悉，以木頭為例，有些是硬木有些是軟木，必須用實作及教師引導或是老師的示範，作為技術的切入與表現的呈現方式。
2.本系為日常生活中的應用物件設計，非屬平面電腦數位設計，單一的繪圖表現法。

學生專長分攻九大領域-木雕工房、石雕工房、裝置工房、繪畫工房、金工工房、陶瓷工房、漆藝工房、編織工房等，培養自構想、草圖、模型、綜合素材加工流程、作品完成的一貫作業系統，純手工的實務操作能力，奠定將來獨創品牌及獨立工作室的潛能。
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本系擁有三大棟主體建築，並設有澤藝術空間、竹師藝術空間、竹師藝術空間二館、美學沙龍等展覽閱讀空間，提供優良的創作與學習之環境、設備與師資，在此學生汲取多元文化新知，認識並發展我國傳統藝術，增進視覺藝術理論與藝術教育研究能力，具備創作專業精神。

生涯規劃-主要進修管道：
1. 本系造形藝術學系研究所碩士班。
2. 其他學校藝術相關研究所。
3. 國外學校藝術相關研究所。
4. 加修教育學分，為教師儲備人員。