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本組之目標為培育環境工程專業人才，使學生面對環境永續發展時，具備解決問題之知識與能力。除了完整的基礎專業學理知識修課規劃，系上更提供資源安排專題實作課程，使學生有親自實作之訓練，整合課堂學理知識並培養創新設計、規劃與執行之專業工程師能力。此外每學期安排的工程參訪及企業實習，使學生能瞭解環境工程相關工作之實務需求。畢業後可報考環境工程技師。

本系以整合環境生態、環境化學、環境污染物檢驗、環境經濟及環境規劃與管理之科學面相，整合給水、污水、空氣污染、廢棄物處理及噪音等工程技術為主軸，建構教學方向。
近年生態檢核、碳匯與AI人工智慧等亦在本系課程的發展軌跡中開始展開。同時教育的訓練上，著重學生倫理素養、思辨、身體力行與團隊合作的能力培育。

環境工程學是以化學、物理學及生物學為基礎，用以解決環境問題之應用學科，專業知識包含環境化學、給水工程、污水工程、空氣污染控制及固體廢棄物處理等課程。近年來以永續為基礎之經濟轉型已成為人類社會未來之清晰路徑，環境工程配合此目標也加入淨零碳排、環境永續等整合性知識，結合工程的方法達成人類活動與環境永續共存之目標。

科學學門的訓練為發覺問題，工程學門的訓練為解決問題。本系名稱將科學放置於工程前面，期望訓練完成的學生能以科學觀點與思維，提早洞見環境問題，預防式的祛除環境問題的發生。

學習物理、化學或生物等基礎學科與知識時，除了能深入理解其基礎原理，也能廣泛接觸目前此知識在環境領域的相關應用。可透過學校自然科學實驗課程或參與科展的過程，親自設計、操作、整理與分析結果並驗證理論，培養動手做及應用能力。此外環境工程領域人才需關注目前世界上環境永續重要議題與國際接軌。

環境涵蓋化學、物理、數學、生物(含微生物)、生態與資訊科技，偏向廣域知識的學習與應用，在各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其與其他基礎科學間之應用面與關連性；如昆蟲的消失可能與化學污染、物理變化(水流、氣流)及生態體系間是有關連的，因此經由專題實作來加強這驗邏輯推論的能力。探索觀察、歸納、推論及知識間之融會貫通等的能力可經由生活體驗與動手實作來獲得。當然不可缺乏的是有環境關懷的心態與了解產業發展趨勢，因為關懷才會動手解決環境問題，了解產業趨勢才能預防產業污染環境。

環境工程以化學、物理及生物為基礎，並在工程中應用以解決環境問題，達成永續環境的願景。 「工程」著重於解決問題，「科學」指的是瞭解事物問題來由，本系除需理解問題來由，還注重以工程的方法解決問題為核心目標，與環境科學相關科系有所區隔。本系就讀學生透過適當之課程安排與規劃，可同時具備報考水利工程技師及環境工程技師，這是其他校系無法提供的特點。

地球與環境學群主要皆以物理、化學、生物、數學為基礎探討人類生存環境的相關知識，地球科學以探討地質、氣象的變化對人類的衝擊，而環境工程則以人類行為所產生之空氣、水、廢棄物與毒性物質對人類的衝擊為出發點。
本系除一般環境工程領域外，在環境科學領域則以環境倫理、生態檢核、環境檢驗、大數據分析與AI應用為主。

學生常誤解水環系環工組畢業後只能到環保署、環保局或污水廢棄物處理等相關單位服務。事實上，只要是與環境相關的問題，皆與本系相關，因此應用層面廣泛。除了學術界或研究機構以外，業界的發展出路甚廣，例如：半導體業、光電業、能源產業、永續管理、生醫製藥、環境檢驗、民生建築工業及土木工程業等。
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可從事行業包括：空氣污染整治、水污染整治、土壤污染整治、廢棄物循環再生利用、毒性物質處理、淨水(自來水)行業、水回收再利用及環境檢驗業等。環境科學領域可從事生態檢核、物質流分析、環境數據分析等。目前衍生出的二氧化碳減碳，永續投資之ESG(環境、社會、公司治理)領域亦是可從事的工作。

環境工程常被誤解為清除垃圾，環境採樣與分析等一般例行性勞務工作，此為錯誤之刻板印象。本系注重於學生之專業訓練包含剖析複雜環境問題的關鍵成因、創新與彈性的設計處理系統方案，使學生有能力規劃搭配各工程技術為一程序組合，因地制宜的解決各類型環境問題，未來發展與環境永續、淨零碳排、循環經濟領域高度相關。

高中生因接觸地球科學的知識，而將環境領域納為地球與環境學群。實際上本系跨科學與工程兩個領域，科學偏理論探討，工程則以解決問題的實務學習。兩者結合，培養學生能以科學理論，衍生出解決環境污染問題的能力。同時亦帶入管理知識，以降低解決環境問題的成本，或預防環境問題的發生。

舉凡與環境相關的問題，皆為本組學習之範疇，畢業後的就業層面極為廣泛，除了可報考國家考試進入公職領域如環保署、環保局、自來水公司，國內大型工程顧問公司之環境工程部門、環境工程顧問公司、也可進入高科技廠中擔任廠務工程師或環境工程師，另外目前新興的企業永續管理師，或有關碳盤查、減碳等相關工作，都與本系有高之度關聯性，未來工作性質穩定，人力需求高。

本系教育特色涵蓋工程、科學與生態三大面向，並通過IEET工程認證，培育學生四大目標：一、立專業於基礎：紮實的基礎語言、數學、科學能力，及環境工程與科學領域之專業知識與能力；二、行整合兼管理：辨認、解析與處理環境問題的知識整合能力及自我管理與學習能力與重視團隊合作；三、秉創新躍國際：獨立思考與創造及寬廣的世界觀；四、奉永續護地球：秉持永續發展的觀念並以環境保護為核心價值觀的處事態度。