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以培育具國際移動力之觀光領域管理人才為目標。規劃「旅遊事業」、「餐旅事業」二大領域，作為專業課程模組。除觀光專業課程學習外，設計多元文化創意旅遊及自然生態規劃等精彩課程。餐旅暨飯店課程更是理論與實務並重，此外，國際移動力實務實習及參訪活動更蔚為本系特色。如此完整的觀光管理人才養成計劃，成就了本系學生具備國際視野、人文創新與生態關懷的新世代觀光管理人才。

1. 培育適性、適格、適任的旅遊人才
2. 強化校內、外實習機制
3. 提供跨領域課程
4. 培養旅遊暨餐旅管理人才
5. 海外資源豐富

觀光管理學系是以旅遊事業組及餐飲旅館事業組為基礎，涵蓋觀光概論、管理學、觀光人力資源管理、觀光行銷學及觀光財務管理等管理相關課程，除了基本管理課程之外搭配旅遊及餐飲旅館等專業實務課程。

本系系名為旅遊管理學系，屬觀光餐旅休閒領域，內分二大領域，四個組別。
一、旅遊觀光；其中包含旅遊管理及觀光遊憩。
二、餐旅管理；其中包含飯店管理及餐宴廚藝。

在觀光系除了語言能力更需要培育專業能力，因此更要隨時保持著好奇心、求知的心態來學習，並提升自我能力。

1.多閱聽相關的旅遊節目及文章
2.多閱聽相關的餐旅節目及文章
3.旅遊心得及飲食品嘗心得
4.鼓勵參加相關社團，如有比賽機會，也鼓勵參賽！

觀光管理學系與休閒產業管理學系之差別，簡單講觀光系是偏重在旅遊、餐飲、旅館及航空類等觀光產業之範疇，休閒產業管理偏向遊樂區、運動等大眾休閒類的產業，兩者有一定差別，但基本上休閒是涵蓋在觀光底下的，因此觀光系其實也會涉及部分休閒產業的課程內容，兩者是息息相關的。
下載詳細資料

一、本系與其他觀光餐旅科系的相同點
1.屬觀光休閒領域，基本的學科知識大抵相同
2.就業領域相關證照，因此亦鼓勵同學考取相同證照，以利就業
二、本系與其他相同科系的相異處：
1.校內實作資源充足，有產學旅行社、廚藝教室、房務教室
2.本系有海外實習及體驗及體驗三百多個據點
3.本系已簽約合作的實習單位，涵蓋各大旅行社、飯店、遊樂

觀光系畢業生畢業出路十分廣泛，除了社會上比較知悉的領隊/導遊人員、餐飲旅館服務人員、旅行社從業人員之外，本系畢業生也可至航空公司擔任地勤及空姐的工作，亦可從事行銷企劃及會展等相關工作，也能自行創業開設民宿及餐廳，畢業出路非常多元。

導遊工作最辛苦之處是不僅要上知天文，下知地理，能滔滔不絕地為旅客導覽景點，不論身心多麼疲累，都要在旅客面前保持專業的形象。需要多聽、多看、多學。
飯店業也不是一開始就可以在飯店櫃台。多半會從基層做起，從事旅遊業最需要的就是刻苦耐勞的特質。

一般人容易以為觀光系是玩樂的科系，並非需要專業之科系，此為錯誤觀念。本系的學習內容為如何成為一個優秀的管理人員，在觀光領域的範疇內，因此在航空、導遊領隊、旅行社及餐飲、旅館及會展行銷等領域，皆須有專業課程的培訓，透過專業課程幫助學生學會各項實務，讓同學能於畢業即於職場接軌，學有所長。

管理學、會計學、統計學三個科目
雖然列為管理學院必修科目，但以本系的教學方向，則以基礎知識的傳授及應用為主，不會講太高深的理論。

“我們渴望旅行，渴望遊走世界遺產與博物館，親臨人文饗宴；

我們渴望擁抱森林與海洋，同自然一起呼吸；
我們渴望在旅行社等觀光產業，協助人們完成不同的旅遊夢想；

我們渴望在大街小巷山林秘境，體驗文化與自然的創意與多樣性；
我們渴望與人群接觸，在飯店、在餐廳、在機場、在飛機、在遊輪、在各觀光景點，提供最國際與最接地的專業服務。”

一、本系國立收費，國立品質，但海內外實習資源超越國立。
二、本系除班級導師外，亦設有家族導師（內含各家族學長姊）可充分輔導同學，協助同學所需