| 我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
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| 所屬學群 |
生物資源學群
農藝學類 |
生物資源學群
園藝學類 |
| 所在校區 |
資料準備中 |
資料準備中 |
| 學系特色 |
本系提供作物科學及農業科技產業之專業教育，根據國際作物科學現況及前瞻發展，規劃學習方向，精心安排多種專攻領域，包含：作物學、作物生理與生物技術、作物基因體、作物育種學、應用生物統計、統計遺傳學、試驗設計學等領域。 下載詳細資料 |
本系之教學目標為培育園藝科學研究、教學與推廣人才，以及園藝產銷企業人才。課程分群類別有作物科學群、利用學群、景觀學群等三群，旨在增加學生選課之彈性，使其符合個人興趣與職業目標，裨早日養成學生專業訓練，故每一位學生可以任選一群作為主修學群，並滿足該群之必修與必選科目規定，作為畢業學分之要求。 |
| 學科意涵 |
「農藝」為「農業技藝」的簡稱，意指農作物之栽培與品種改良的技術原理與方法。本系的專業訓練聚焦於糧食生產之科學方法及技術的教導與研究。 |
依教育部之大學園藝系課程標準，主科依作物分為果樹、蔬菜、花卉三類，分別開總論與各論、基礎課程有園藝學原理、普通植物學、普通化學、生物化學、生物統計學，園產品加工學、園產品處理學、造園學。大學部之教學目標在依學生就業及就學之需要設計課程，達到專業訓練而能學以致用。 |
| 學習方法 |
未上傳圖片 作物栽培管理。 糧食生產需要了解農作物的生長習性、土壤特性、以及病蟲害的防治，這些生產技術通稱為作物栽培管理。 未上傳圖片 作物育種方法。 農作物能透過交配與人為選拔，培育出新的品種，這套科學方法稱為作物育種方法。 未上傳圖片 統計與試驗設計工具的使用。不論是作物栽培管理技術的精進、或是新品種的選拔，都必須透過適當的統計試驗設計，確認新的管理技術或是新的品種確實較原有的更好。此一工具技術原理稱之為生物統計學，也是現代統計學的濫觴。 未上傳圖片 新科技技術工具的使用。新科技技術，包含分子生物技術 (基因轉殖、基因編輯、次世代核酸定序)、影像分析技術 (無人機之光學載具量測與農作物生長自動化監控)、與巨量資料分析 (作物模型、生物資訊)，都已廣泛應用於農作物的栽培管理以及品種改良的工作上 |
未上傳圖片 1.實習：課程實習、機關或業界提供實習機會 未上傳圖片 2.專題研究或實作：加強學生學習效果與訓練研究知能，選擇本系專任教師研究室，進行專題研究或實作 未上傳圖片 3.參訪：藉由實際參訪和課程有關的田間、農場、試驗場、機關等等 未上傳圖片 4.景觀群的設計課程：訓練思考，結合圖畫來熟悉課程 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
農藝系參採審查資料項目: |
課堂間學習發現問題、解決問題；課外之餘，可多參加活動培養多元視野 |
| 與相關科系之異同 |
農藝系主要培養學生了解現代化作物科學與科技特性，學習各項基礎理論知識與生物技術的應用，致力於作物改良與農業永續經營。本系課程分為「作物生理栽培與生物技術」、「作物遺傳與分子育種」與「生物統計及生物資訊」三大領域，針對糧食,特用, 藥用, 嗜好, 纖維, 油料及能源等作物的生產與改良從事創新的研究工作。 |
園藝暨景觀學系擁有園藝、花卉、園產品加工與造園等四館以及基因轉殖溫室、精密溫室附屬實驗室，供作園藝作物生產、改良、利用與景觀教學研究之用。重要教學實驗單元包括：果樹、蔬菜、花卉、生理、遺傳、育種、電子顯微鏡、組織培養、分子生物、同位素技術、園產品處理、園產品加工與造園等研究室。實習場所包括：製圖室、冷藏庫、加工廠、精密及一般溫室、實驗農場園藝分場及梅峰山地農場等。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
是否畢業後就要從事農業相關工作或是公務員等? |
本系畢業生生涯發展多元，並非只能從事園丁、果農等田間工作。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
學習內容和其他植物相關科系如園藝系、植微系有何不同? 農藝系的特色是對作物的改良從事創新的研究工作，本系之教學涵蓋 (1) 作物生產、 (2) 作物生理與生物技術、 (3) 遺傳與分子育種、 (4) 生物統計與生物資訊等四大領域，包含基礎課程、共同核心課程、專業及總整課程等。 |
本系田間實作與理論學習並重，不偏廢任何一方。 |
| 學習資源或補充說明 |
農藝系課程為：1、生產管理：現代化栽培技術，農地管理、保育、種子、種苗技術。2、生物技術：應用生物技術，瞭解作物生長發育、形態功能、環境適應、產量與品質等。3、分子育種：遺傳特性、基因分析、轉殖與管理、傳統與分子育種方法。4、生物統計與資訊：試驗規劃、資料收集與管理、統計分析、基因體生物資訊。
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選課分群類別有作物科學群、利用學群、景觀學群等三群，旨在增加學生選課之彈性，使其符合個人興趣與職業目標，裨早日養成學生專業訓練，故每一位學生可以任選一群作為主修學群，並滿足該群之必修與必選科目規定，作為畢業學分之要求。 |
| 我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
未上傳圖片 作物生產概論作物生產概論---作物生長、環境、生產之概述，讓學生瞭解作物生產的基本內涵。內容分成四大單元：(一)作物、生物經濟、農業的未來與挑戰；(二) 作物生產概論、作物生長發育、土壤與作物、農業生態、作物生產、作物與光、溫度與水、作物繁殖；(三)作物生產與栽培制度、有機及精準農業等。 未上傳圖片 農藝學統計方法農藝學統計方法-----農藝學研究經常需要進行試驗，在試驗材料及資源有限的情況下如何規劃一個有效率的試驗，並搭配正確的資料分析方法取得正確的結論為相當重要的課題。本課程介紹進階的試驗規劃與統計分析方法，並搭配R軟體進行教學以加強同學實際分析試驗資料之能力。 未上傳圖片 作物學各論作物學各論-----介紹各種農藝作物的生長栽培與性狀，及產量、品質等相關內容，如玉米、高梁、薏苡、藥用植物、薯類、豆科、糖料、飼料及綠肥作物等。也介紹嗜好、麥類、稻作、纖維、油料及能源作物等, 包括起源、分類、國際生產概況、植物性狀、適合栽培之氣候及土宜、及各作物之栽培技術。 未上傳圖片 作物育種學作物育種學---介紹作物育種基本知識與方法。主要為遺傳資源-起源、保存、利用；植物引種；繁殖系統；質量與數量性狀遺傳；環境與作物育種；自交作物之遺傳基礎及選種應用；自交作物之雜交後代分離族群；雜種優勢之育種利用；異交作物之遺傳基礎及選種應用；無性繁殖作物之育種；作物品種權力之保護-品種繁殖與推廣等。 未上傳圖片 統計應用軟體統計應用軟體----R為統計與資訊學家共同發展的免費軟體，資料處理與繪圖功能相當強大，搭配為數眾多的分析套件與函式庫，目前已成為農藝學研究最重要的工具之一。介紹R軟體於資料處理與分析的應用，於電腦教室授課加強實際操作，加強修課同學透過撰寫程式以解決實際問題之能力。 |
未上傳圖片 茶與茶業本課程介紹茶業之概況、茶葉的歷史、茶葉、茶葉之生產、飲茶及飲茶與人體健康之關係。其中，更詳盡介紹臺灣茶業之發展歷史、現況與茶葉。 未上傳圖片 園場操作與經營本課程提供本系學生農場經營之實務操作，包括花卉、果樹、蔬菜生產及景觀維護等。教學方式包括日間之實習及夜間之專題講座。 未上傳圖片 電腦輔助景觀模擬與表現法
為使學生了解電腦輔助模擬及表現法之相關方法，以及熟悉常用軟體之基本使用。 未上傳圖片 蘭花學本選修課程將由植物生理及植物營養角度出發，介紹目前在世界花卉產值居首的蘭花產業。是以將詳細介紹蘭花種子發育發芽、生長發育、光合作用、營養需求、開花生理等等，以及如何應用上述學理來滿足產業上精確調控產品品質及產期的需要。另外亦將重點性介紹重要的蘭花種類，以及世界蘭花產業及研究現況。 未上傳圖片 景觀草本植物本課程介紹重要景觀草本植物、草坪與地被植物之質地、性狀、植株大小、開花習性、花期、花色、景觀佈置利用、對環境逆境之忍受力及抗性、栽培維護管理等要項。 |
| 完整課程地圖 |
資料準備中
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資料準備中
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國立臺灣大學 農藝學系 |
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
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| 適合從事工作 |
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| 系友生涯 |
未上傳圖片
陳榮芳1976台大農藝系畢業, 1981 M.S. Biology, South Dakota State University, SD, USA ; 1985 Ph.D. Agronomy, Iowa State University, USA。中央研究院植微所研究員, 所長, 代理所長。 自美國愛荷華州立大學博士畢業後隨即返國, 進入中央研究院植微所, 近年來之主要研究興趣在利用功能性組體學研究，探討作物在生長發育及與環境因子互動下之功能性組體性之調變，著重於綠豆抗豆象轉譯農學與沉香有用二次代謝物之系統性分析。 未上傳圖片
張佳惠2001台大農藝系畢業, 2003台大農藝所作物育種組碩士畢業。 農友種苗有限公司育種室主任, 育種部經理。 張佳惠系友碩士畢業後, 隨即進入農友種苗公司的育種部工作, 負責蔬菜及其他園藝作物的育種工作。目前從應用基因體工具加值種原收集、應用基因體工具加速選育蔬果品種兩個方向，來進行育種及試作種子之繁殖與生產。 未上傳圖片
江明樹1991台大農藝系畢業, 1993台大農藝所作物育種組碩士畢業, 1999台大農藝所作物育種組博士畢業。 城南有機農場總經理。 江博士自台大農藝所博士畢業後, 隨即被一群對台灣農業發展及環境生態保護有共同理想之夥伴邀請, 負責城南有機農場，以有機農法種植蔬果，希望提供新鮮、安全、健康的農產品給大眾。農場除自行種植有機蔬果外，更致力於有機農業的推廣工作，希望能結合周邊的農友，共同施行有機農法，以維持自然、多元的生態環境，打造永續、美麗的休閒農莊。 未上傳圖片
呂秀英1982台大農藝系畢業, 1984台大農藝所生物統計組碩士畢業, 1987台大農藝所生物統計組博士畢業。 行政院農業試驗所副研究員、研究員、組長、主任秘書、副所長、苗栗區農業改良場場長。 呂博士畢業後及進入農業試驗所工作, 專長為生物統計、生物資訊、數量遺傳、族群遺傳、作物系統模擬與分析、程式設計、資訊管理、電腦科技規劃推動能力經驗、作物栽培、生態學、科技管理。目前擔任苗栗區農業改良場場長, 致力於農業研究與推廣教育。 未上傳圖片
黃惠萍1989台大農藝系畢業, 1991台大農藝所生物統計組碩士畢業,。 花旗銀行副總。 黃惠萍系友畢業後先在SAS 軟體公司擔任技術支援工程師, 教育訓練講師及系統工程師 。之後再進入花旗銀行負責資料倉儲建置, 選定行銷活動客群, 策略報表製作及交易分析等業務。 |
圖解:李金龍教授 版權:臺大園藝暨景觀學系
李金龍德國漢諾威大學園藝暨景觀博士 前農委會主委、台肥前董事長、國策顧問 現任臺大園藝暨景觀學系兼任教授 
林學詩國立臺灣大學園藝學研究所碩士(1985)、荷蘭瓦賀尼根(Wageningen)農業大學(植物育種系)博士(1998) 花蓮區農業改良場間研究員兼副場長(2008.07~2010.07)、兼秘書(2006.08~2008.07)、副研究員兼課長(1998.10~2006.08)、助理(1987.06~1991.10)、助理研究員(1991.10~1998.10)； 台東區農業改良場場長(2010.07~2014.06)； 現任臺中區農業改良場場長。 未上傳圖片 圖解:康有德名譽教授 版權:臺大園藝暨景觀學系
康有德國立臺灣大學園藝學系學士(1949) 曾任臺灣大學園藝系主任、臺灣大學山地農場場長、臺北市錫瑠環境綠化基金會執行長 現任臺灣大學園藝系名譽教授、財團法人首都文教基金會董事長 
蘇慶華國立臺灣大學園藝系大學部、碩士班(1973) 曾任台北醫學大學醫學系微生物免疫學科講師、副教授、主任、台北醫學大學生物醫學材料研究所兼所長、台北醫學大學副校長、代理校長。 現任台灣原生藥用植物股份有限公司董事長、財團法人台灣食品安全營養研究基金會董事長、臺北醫學大學醫學系微生物免疫學科講座教授、臺北醫學大學董事。 未上傳圖片
王絲幸國立臺灣大學園藝學系學士(1980)、碩士(1984) 曾任1. 台大園藝系研究助理 2. 臺北市政府公園路燈工程管理處園藝技師 3. 交通部觀光局副工程司 4. 交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處工務課課長、遊憩課技正兼課長 現任交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處觀音山站主任 |
我的學系 |
國立臺灣大學 農藝學系 |
國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 |
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多元能力 |
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
10%
運作分析：分析特定需求並規劃合適的運作流程，運用技術調整、組裝、設定設備，讓設備及系統正常運作。
10%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
10%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
5%
機械操作：能監控設備或系統，按程序運行、排除故障，且能進行修繕、更換零件，檢測產製成果的品質。
5%
系統運作：評估與分析系統的運作方式、效能，考慮運作成本與效益，制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
5%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
5%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋：能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容，且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
專注力：投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
肢體力量與協調：能使肢體快速連續彎曲、伸展或扭轉，呈現力量與平衡，做出跳躍、衝刺、投擲動作。
5%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
聽覺辨識：能在有干擾的情況下專注於聲音來源，分辨音調、音量，並將不同強度的聲音轉為可辨讀的語句。
5%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
5%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
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問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
20%
批判思考：運用不同觀點對問題進行理性分析，對問題的解決方法或結論，評估出優缺點、支持、反對的意見。
10%
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
語文理解與表達：能透過語文理解他人想法形成特定概念，且能說明特定想法或因果關係。
10%
敏銳創造：能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異，且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋，呈現新穎之處。
10%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
10%
數理科學：能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題，依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
10%
空間定向：能覺察環境、物體與自己的相對位置，辨別出方向、維度，想像物體在移動或重新排列後的外觀。
10%
遠觀細察：能在遠、近距離中能分辨、比較色彩差異，在不同光線強度下能觀察物體大小、距離、移動變化。
5%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
5%
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性格特質 |
主動積極：常常主動提出特定見解，樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動，引領他人的行動。
10%
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
10%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
10%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
10%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
10%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
10%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
10%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
10%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
10%
變通開創：常常對多種事物，表達熱情興趣，對於既有事物，進行拆解、重組，給予新的理解與觀點，並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
10%
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樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
20%
自信肯定：總是相信自己能達成目標，會肯定自身的優勢、長處，面對挫敗能較好的調整情緒。
20%
堅毅負責：常常長時間專注投入於特定事物，排除干擾訊息，會對所承諾的事物，會負起責任目標、執行到底，享受追求成就。
20%
深思力行：常常追求事物的條理秩序，審慎確認事物的彼此關係，行事仔細考量後果。
20%
探究冒險：常常樂於探索未知事物、能夠容忍陌生情境，樂於把困難視為一種挑戰，在探索、挑戰未知中偏好看見自己的成長。
20%
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