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本系的教育目標為培育區域研究及應用之跨領域人才，本系學士班旨在培養人文社會領域之通才，以跨地域、多學科為目標，課程兼具「文化與應用」、「政經與區域發展」兩大領域，亦設有日韓語課程，並援引臺師大東南亞各語系課程之資源，提供學生跨文化的認識，以及東亞區域的基本知識能力及視野。

華語文教學系應用華語文學組旨在培育以華語為第二語言之教學師資、國際華語文教育事務人才、語言教學與數位科技應用人才及華語文教學、文化及語言應用等研究領域專才。課程含語言、文化、教學等領域，學生畢業後可投入國際華語文教育、語言教育與數位科技、編輯、翻譯等就業市場外，更可攻讀本系研究所，培養學術發展能量。

1.本系聚焦於東亞區域（包括東北亞、中國大陸、臺灣、東南亞等）文化及應用、政經與區域發展等主題，並關注各區域的比較研究與連動關係。
2.整合性的人文社會科學，提供跨文化、跨領域的知識基礎，以及具備國際移動力及在地實踐力。

華語文教學系應用華語文學組結合語言學、第二語言習得、中國文化、華人文化、國際教育、華語文教育等專業領域，培養對外華語教育產業人才。

1.政治經濟學與國際關係: 廣泛閱讀與關心國內外時事，以利掌握對東亞地區政經之了解，並且能做出基本評論與分析。
2.歷史學及文化研究: 廣泛閱讀以了解東亞歷史與文化的共同性與差異性，並能嘗試探索與討論相關議題。
3.語言及其他應用方法: 於課外時間學習第二外語，參加文化創意或文化產業相關研習活動，接觸學界企業的相關文創資源。

1.鞏固中英語能力
2.嫻熟中國文化、華人文化內涵
3.可增加第二外語知識

1.不同於一般的日文系、韓文系、中文系等，以單一國家為範圍的討論，而是以區域概念引介相關知識。
2.不同於一般的政治系、經濟系等。注意政治經濟學、政策分析及國際關係，以及強調文化面向等跨領域知識之整合。
3.不同於一般的歷史系、地理系，已有常規的訓練方法，本系注重多學科方法及多元思考的視野。
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華語文教學系以培養對外華語教學人才為主，重視學生本國語文與文化之基本內涵外，以外語習得之概念培養學生語言教學及對外華語教學知識內涵、與研發應用。
與華語文教學系之相關科系：
(1)國文系–教授本國語文、中華文化、中文文學、本國語文教學等知識內涵。
(2)中文系–教授中國文化、中文文學等知識內涵。
(3)華文文學系–教授世界華文領域之文學等多元知識內涵。

本系易被誤解僅能升學或任職於一般服務業。但本系課程設計有助於學生報考公職、擔任智庫研究人員、NGO企劃執行、跨國企業專業人才等，也包括文化產業等專業規劃人才。而跨領域及多語言的訓練，有助於跨國人才的養成。
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1.只能當語言課程的華語教師
2.畢業後，只能在臺灣各大學的華語中心任教
3.只能在國外的中文學校擔任華語老師

學習內容：本系為人文社會科學的跨領域學科，易被誤解為單一科系，如政治、經濟、漢學文化等；或被誤解只引介中日韓研究，但事實上本系亦關注東南亞研究。學習方法：易被誤解偏重量化或質性研究；事實上本系兩者兼具
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1.學習內容：以為會講中文就可以教中文
2.學習方法：認為我是母語者，所以跟著我所使用華語的各種用法，就是正確的用法

1. 東亞學系一如人文社會科學跨領域的通才培育，提供學生打破國家疆界之外的政經、文化主題的區域之認識；同時，理論與實務兼備，讓同學得以成為未來的領袖。
2. 全球視野、東亞透視及在地實踐，是我們教育核心理念。

本系教授學生語言本體與習得知識、華語教學知能、華人文化、文學涵養等基礎能力，進一步結合臺師大IB國際教師學分學程及本系IB專業華語文教育領域，透過既有課程涵蓋之四大面向：語言、文化、教學與學習者，融入IB教育哲學與教學實務等相關要件，獨步全臺打造具備專業競爭力及寬廣國際移動力的國際華語教育專才。