我的學系 |
義守大學 觀光智慧服務與科技學系 |
靜宜大學 觀光事業學系 |
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所屬學群 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
管理學群
跨
遊憩運動學群
觀光事業學類 |
所在校區 |
資料準備中 |
資料準備中 |
學系特色 |
本系通過AACSB國際商管認證以培育具備全球視野之觀光實務專業人才為目標,課程規劃以「觀光科技應用」與「永續旅遊體驗」為主軸,配合旅行業、航空公司、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業以及郵輪業等相關服務產業,授予全方位的學識與實務,融入數位教學並加強外語與資訊能力訓練。 |
1.靜宜觀光創立於1987年,至今已有30幾年的歷史,為全台灣第二悠久的大學觀光系,至目前為止已有超過五、六千名的系友散布在全世界各地,豐富的系友資源可協助同學的就業問題。 |
學科意涵 |
「觀光科技、永續旅遊」運用觀光智慧科技,讓旅遊所在地的社會文化、地方經濟及自然環境產生平衡獲利,進而讓當地的旅遊環境及事業得以長久維繫,主要學習內容在觀光相關產業的知識與經營管理,包含:旅行業、航空業、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業及郵輪業等產業。 |
觀光事業是最全球化的產業,幾乎滿足了我們每個人的食住行育樂等生活需求,其範疇包含了餐廳、旅館、領隊、導遊、航空、旅行社、主題樂園、國家公園、休閒渡假區、休閒農場等,而靜宜觀光便是以培養同學成為這些企業的優秀人才為教育核心。 |
學習方法 |
![]() 實地參觀教學法:有計畫的讓學生參觀與學習有關的事務,以便將理論與實務結合,形成更清楚的概念 圖解:機場參訪 版權:本系拍攝 ![]() 講述教學法:授課教師運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識給予同學。 圖解:課堂講解課程內容 版權:本系拍攝 ![]() 討論教學法:指透過小組團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此分享溝通意見,以達成學習目標。 圖解:校內實習分組討論 版權:本系拍攝 ![]() 協同教學法:單一課目邀集數位不同專長的教師或專業人員組成教學團,來主導課程授課內容、施教和評量的一種教學方式。 圖解:教師成長團體 版權:本系拍攝 |
![]() 課程理論與實務並重: 西洋烹調課程實際製作餐點外賣,同學從預購、行銷、餐點製作、銷售、問卷回饋等都由課程團隊一起完成,每學期販售都供不應求。 圖解:西洋烹調課程成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 ![]() 多元學生社團: 靜宜觀光擁有豐富的學生社團資源,目前已擁有觀光系學會、實習旅行社、美麗讀書會、啡同凡饗咖啡社、天堂鳥領隊群、美食說客社團、休閒園藝社、烹調藝術社、目不轉睛社團等9大觀光系學生專屬社團,提供同學多元實務的學習。 圖解:天堂鳥領隊群領隊訓練活動 版權:靜宜大學觀光事業學系 ![]() 創新教學: 餐旅連鎖經營課程採用傳統與創意桌遊方式同時進行,讓同學從遊戲中學習專業知識、問題思辨、分析判斷、決策等中高階管理者所需的知識與能力。 圖解:餐旅連鎖經營課程桌遊活動 版權:靜宜大學觀光事業學系 ![]() 校外教學: 藉由校外教學,讓同學瞭解產業界的實際狀況與營銷問題,培養同學結合學科上的理論與產業實務,提升專業素養。 圖解:品皇咖啡觀光工廠參訪 版權:靜宜大學觀光事業學系 ![]() 觀光嘉年華成果展: 藉由觀光嘉年華活動,展現靜宜觀光一年來的學習成果,同時培養同學舉辦活動與團隊合作的能力。 圖解:觀光嘉年華成果展盛況 版權:靜宜大學觀光事業學系 |
高中階段可以準備的學習方法或方向 |
建議高中生:1.勇於接受新知,多方閱讀與蒐集觀光旅遊動態與趨勢,並且關注智慧科技新知與如何應用在觀光旅遊產業。2.自我導向式學習法:訂定自我學習目標,朝向自己有興趣的觀光智慧旅遊方向發展。 |
1.觀光產業/商業相關的時事新聞 |
與相關科系之異同 |
本系專為培養觀光專業之智慧科技應用與經營規劃管理專業人才,不同於技職體系強調技能之養成;本系課程規劃設計以管理技能為主,實務操作為輔、並強調智慧科技應用,加強語言能力與鼓勵學生獲取專業證照以提升競爭力。觀光系的課程涵蓋旅行社、會展、航空與郵輪等產業。餐旅系則專注於餐飲與旅館管理,休閒系則偏重於休閒、運動以及渡假村的經營與管理。 |
靜宜觀光除了學習餐旅館、旅遊運輸以及休閒遊憩三大領域與課程之外,還設計多門資訊管理課程,例如電子商務、管理資訊系統、觀光媒體設計等,能幫助同學培養產業所需的多元能力,與企業管理學系、運輸物流學系或經營管理學系等是有差異的。 |
生涯發展容易誤解之處 |
義守觀光人的未來職場常被誤解為只能從事領隊、導遊及旅行社等相關工作。但觀光領域涵蓋範圍極廣,除上述工作外,像會議展覽相關、航空地勤、郵輪業、以及餐旅業等,均是觀光學系畢業生未來可以從事的行業。 |
由於靜宜觀光位在管理學院,學習了許多商管以及語言的專業知能,所以本系畢業生除了能在觀光產業工作之外,也有許多系友在管理相關領域工作,例如科技公司人資部門、科技公司語文翻譯、教職、會展、網路行銷、高鐵、台鐵、航空、行銷企劃、自行創業等。 |
學習方法容易誤解之處 |
義守觀光人不是吃喝玩樂的、義守觀光人是具備專業知能的、義守觀光人不是只能擔任領隊導遊。 |
靜宜觀光,強調「快樂學習,學習快樂」,透過學習,將產業、世界,帶到眼前,同學畢業後,有能力參與世界。課程內容強調管理、實務並重,同時也瞭解如何提供專業服務,是「運用專業,讓消費者豐富玩樂」的科系。 |
學習資源或補充說明 |
「觀光科技、永續旅遊」運用觀光智慧科技,讓旅遊所在地的社會文化、地方經濟及自然環境產生平衡獲利,進而讓當地的旅遊環境及事業得以長久維繫,主要學習內容在觀光相關產業的知識與經營管理,包含:旅行業、航空業、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業及郵輪業等產業。 |
靜宜大學是非常國際化的大學,學生可前往全球730多所海外學校留學,培養同學外語能力,擴展視野,增進國際移動力,順利接軌國際。 |
我的學系 |
義守大學 觀光智慧服務與科技學系 |
靜宜大學 觀光事業學系 |
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核心課程地圖 |
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專業選修課程 |
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特色課程 |
觀光專業實習本課程將提供學生在旅遊業中各種職位實習,其目的是培養學生在各種領域中,如旅行社、航空公司和飯店業務,扮演一個成功的旅遊顧問角色,並期望讓學生藉由團隊合作與分工,學以致用,實地體驗觀光旅遊職場。 圖解:觀光實習旅行社旅遊諮詢服務 版權:本系拍攝 ![]() 智慧會議展覽
本課程目的為教授會展產業的相關知識,並透過校外參訪教學及實務學習 ,使同學具備會展產業的專業知識。課程內容包含: 圖解:大學博覽會現場演練陳設攤位及提供服務 版權:本系拍攝 ![]() 領隊與導遊實務本課程首先介紹旅行業的基本知識,使學生能了解領隊及導遊實務作業流程,再藉由探討領隊導遊人員需具備的人格特質,進而分析與顧客互動的技巧,分享緊急事件處理經驗等,本課程可培養學生旅行業從業人員之專業態度,做為學生未來進入旅行業之基礎。 圖解:小港機場參訪 版權:本系拍攝 |
![]() 郵輪觀光本課程主要介紹各種水上郵輪行業,包括其歷史,運營和管理程序,職業機會,船舶簡介,行程和停靠港口。課程還將討論目前的遊輪供給市場,以及其市場特點和趨勢。其他討論項目包括旅遊目的地,旅行社和郵輪公司之間的關係。透過案例,分析關鍵市場及其促銷策略以及遊輪的經濟影響。 圖解:邀請台灣國際郵輪協會秘書長蒞臨演講 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) ![]() 文化觀光充實觀光系學生對台灣歷史與民俗文化在觀光解說導覽及國際觀光宣傳的價值與應用常識,以便提升畢業後帶團解說導覽能力的知性與深度,從而關懷台灣、熱愛鄉土,並吸引更多國際友人或大陸人士來台灣觀光。本課程將帶領同學實際參與大甲媽祖繞境活動。 圖解:文化觀光 版權:靜宜大學觀光事業學系(王錦裕老師拍攝) ![]() 生態旅遊與永續觀光介紹生態旅遊概念、定義及其實質內涵與環境倫理,包括國內外生態旅遊之發展趨勢、相關規範、認證機制及操作流程及應具備之素養。包括生態旅遊概論、生態旅遊產業及遊客、環境倫理與生態旅遊衝擊、生態旅遊之規劃與發展、生態旅遊管理與行銷、解說員訓練與認證、風險管理等。 圖解:本系舉辦生態旅遊論壇 版權:靜宜大學觀光事業學系 ![]() 餐旅連鎖經營
1.餐旅館連鎖經營理論; 圖解:「布蘭琪小館」餐飲經營桌遊應用於課程中 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) ![]() 西洋烹調主要讓學生瞭解西式食物原料的特性、熟悉西洋烹調基本調製方法,並能瞭解食物原料採購及成本控制,教導學習者能精確、熟練使用專業器具,培養良好工作習慣,建立正確職業道德、結合理論實務啟發學生的興趣,以期能培養具專業倫理的西餐專業人才。本課程鼓勵與輔導學生廚藝相關證照考試,並將於學期末舉辦成果展。 圖解:西洋烹調期末成果展 版權:靜宜大學觀光事業學系 (王錦裕老師拍攝) |
完整課程地圖 |
資料準備中
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資料準備中
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靜宜大學 觀光事業學系 |
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適合從事工作 |
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系友生涯 |
![]() 圖解:值勤剪影 版權:學生拍攝提供
鍾詩涵在義守大學就讀的過程中,曾經至旅遊服務中心實習。實習過程中,解決旅客的疑問,處理各種客訴案件,都替學生累積了許多實戰經驗,以利其現在於航空業能夠大方地面對旅客。 許多人都把踏進航空業當作自己畢業後的第一優先考量。航空業擁有亮麗的外表,的確是很吸引準畢業生來挑戰。但是進航空業後,需要的知識與常識是一個很大的挑戰。服務旅客之餘為了維護飛安,每個上機的旅客所經手的程序都是不容忽視的。如何在服務旅客及飛機準時率的時間壓力中得到兩全其美,都是需要受過長時間訓練以及經驗累積而來。 ![]() 圖解:工作剪影 版權:學生拍攝提供
鍾孝慈學生因實習期間在機場免稅店工作,畢業後立即投入昇恆昌免稅商店工作。 學生認為在從業的這兩年裡,最直接相關的就是觀光學概論這門課因為像是裡面說到文化的衝擊與影響恰好就是與旅客面對面時會發生的情況,或是經濟衝擊、觀光行銷則是在公司的運作決策上也會有跡可循。口語表達這門課方面也是在第一線與客人應對進退時需要派上用場靈活的運用。 ![]() 圖解:工作剪影 版權:學生拍攝提供
黃渝芯學生自學校畢業後立即進入在百威旅遊擔任直售業務。 學生在職場期間認知到因就讀觀光擁有較多旅遊知識、導遊領隊的相關證照及旅行業知識等,所以比起非本科系出身的人容易上手,但真功夫還是在一個字「人」,或許是因為剛踏出校門,年紀輕、臉皮薄,面對客人的殺價要如何抵擋,對於客人有負評要怎麼應對,但還是有諸多的學問需要學習。 |
![]() 圖解:系友林彥甫 版權:林彥甫
林彥甫靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練,其後考取公務員,從事公職多年,於2017年3月接任苗栗縣文化觀光局局長一職,成為苗縣府最年輕的局、處長。 ![]() 圖解:系友江夢怡 版權:江夢怡
江夢怡靜宜大學觀光事業學系、靜宜大學觀光事業學系研究所 於靜宜大學觀光事業學系就讀期間接受本系專業訓練,其後服務於飯店業,目前擔任台中大毅老爺行旅(The Place Taichung)行銷公關協理一職。 ![]() 圖解:系友成庭 版權:靜宜大學觀光事業學系
成庭-星期五環球餐廳經理學習經驗:2013年轉入靜宜大學觀光事業學系,因對餐飲有興趣,加入暑期校外實習的行列,當時選擇與自己個性相符的美式餐飲業-TGI FRIDAYS 市政餐廳。經歷了兩個月的實習後,持續留在TGI FRIDAYS 學習更深入的東西,除了服務生基本的與客人互動及建議性銷售外,開始學習管理層面的東西。 職業經驗:2014進入TGIFRIDAS市政餐廳,經過2個月的暑期實習、大四的半年實習,一路到2016畢業,也在2016年時拿到TGI FRIDAYS市政餐廳年度MVP。2016畢業後參與的明日之星儲備幹部的徵選及訓練,通過後成為餐廳襄理一路至今已成為餐廳經理,並往廚房經理邁進。 ![]() 圖解:系友趙薇 版權:靜宜大學觀光事業學系
趙薇學習經驗:高中時期特別喜歡語言類科目,選填靜宜大學是因為學習環境十分國際化。大四參與了實習的課程,當時的我提交履歷到中華航空旗下的飯店—Novotel華航諾富特,很幸運的被錄取並完成了實習。這段實習經驗也成為我重要的養分。讓我更了解服務業的實作與航空業相關工作內容,是銜接職場前十分重要的一段經歷。 職業經驗:於2014年畢業前夕,參與台灣虎航公開招募後錄取,於2015年進入虎航受訓後服務至今已7年,期間也曾多次參與公司旅展以及新航點開航記者會⋯等活動。在工作中也深感團隊合作、適應力以及人際溝通技巧的重要性。回想起求學經歷,發現大學四年的種種學習,已然將這些特質都刻畫成我的一部分。 ![]() 圖解:系友江彥霖 版權:靜宜大學觀光事業學系
江彥霖學習經驗:因家裡開了牛排館,進而對餐飲業產生了興趣。大學期間學了很多廚藝課程,也學了很多餐廳經營知識,確定了未來前進的動力。大四在鼎泰豐小吃店實習,學到更多學校沒有遇過的經驗、知識,更利用學校學習的知識,在職場上發光發熱。實習期間也學到團隊合作,公司營運模式,畢業後回家接下家裡的店,進而管理及經營。 職業經驗:2017-2020年於麥當勞擔任服務員。2020-2021年於鼎泰豐擔任外場服務員。除了學到親切的服務,最重要的是學到成功的公司需要一套完整的制度。畢業後開始思考學校上課的內容及在兩間公司學到的知識經驗如何帶到自家的餐廳運用。畢業後開始整理家裡的店,重新制定政策、體制,學以致用在自己的店。 |
我的學系 |
義守大學 觀光智慧服務與科技學系 |
靜宜大學 觀光事業學系 |
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多元能力 |
資源管理:分配及運用可支配的資源,調配人力、物力、資源運作的合理性、平衡性,發揮預期效益。
15%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
5%
敏銳創造:能覺察特定事件與觀念、理論之間的差異,且能對事物進行拆解、組合、重新詮釋,呈現新穎之處。
5%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
5%
數理科學:能選擇適當的科學、數理知識或邏輯來思考問題,依據科學規律正確地推演出答案或排列資訊。
5%
記憶詮釋:能識別、儲存、喚起多項資訊、數字、知識內容,且能以多種方式組合這些訊息間的差異與關聯。
5%
快速知覺與總結:能從散落的資訊中,快速分辨與覺察具有意義的訊息,且能歸納出要點、關聯、架構等概念。
5%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
同時多工:能同時接收多個訊息,切換心力在不同的訊息組合。
5%
專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
5%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
5%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
說服協商:提出觀點與他人商議或說服他人同意,以積極的態度引導他人,達成共識、目標,或解決困難。
5%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
5%
運作分析:分析特定需求並規劃合適的運作流程,運用技術調整、組裝、設定設備,讓設備及系統正常運作。
5%
程式設計:了解程式語法以及邏輯架構,撰寫、修改程式,開發並設計系統。
5%
系統運作:評估與分析系統的運作方式、效能,考慮運作成本與效益,制定系統運作可改善或調整的方式。
5%
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專注力:投入心力在特定訊息及排除外部干擾。
20%
自省促進:收集、評估自己或他人的表現,提出可改善及調整的方法或採取行動。
20%
問題解決:分析並預判問題的成因與後果,設想出合適的解決方法及使用的工具。
20%
主動學習:積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響,並依據各環節選擇適合的學習行為。
10%
語文理解與表達:能透過語文理解他人想法形成特定概念,且能說明特定想法或因果關係。
10%
邏輯推理:能捕捉事物運作的規律或關聯性,歸納或是推演不同事物的差異或因果關係,並得到特定理解。
10%
空間定向:能覺察環境、物體與自己的相對位置,辨別出方向、維度,想像物體在移動或重新排列後的外觀。
5%
社會覺察與合作:覺察並理解他人的感受或想法,並調整自己的做法,配合他人來完成任務。
5%
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性格特質 |
主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
100%
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主動積極:常常主動提出特定見解,樂於付出活力與熱情投入特定問題、活動,引領他人的行動。
20%
開朗活潑:總是正向樂觀的看待事物的發展,即使事件發展不如預期,也能保持接納、能看見正向價值,常常表現自在、不膽怯。
20%
親和接納:總是願意關懷他人情緒與感受,樂於接納與照顧他人困擾與情緒,表現和藹友善、易於親近。
20%
深思力行:常常追求事物的條理秩序,審慎確認事物的彼此關係,行事仔細考量後果。
20%
變通開創:常常對多種事物,表達熱情興趣,對於既有事物,進行拆解、重組,給予新的理解與觀點,並且喜愛創造出令人意想不到的新事物。
20%
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