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開南大學應用日語學系大學部設立目標為培育全國所需之商務、觀光、資訊與科技應用翻譯之日語溝通人才。碩士班設立目標則培育全國補教界、社區大學之日語教學人才、一般大學專業語言教學人員以及精通日本語言文化之日語專業人才。

日本交流首屈一指，日本姊妹校53所，姊妹校學雜費免繳。專任教師週一至週五東京館輪班進行課業輔導。會話、聽力、作文、翻譯課程為小班教學，以提昇學習效果。

慈濟大學於民國九十年（2001），成立東方語文學系，下設中文組、日文組，隸屬於慈濟大學人文社會學院。

東方語文學系日文組之特色在於與中文組進行資源整合，學生能習優異的中、日文能力。另本系開設華語教學課程，並與慈濟基金會海外分會合作，擁有豐富的對外華語教學之實習、任教資源。

課程設計與教師教學著重訓練聽、說、讀、寫、譯五大技能，培養日語溝通人才。為了積極培養學生口說能力，大一新生每週必須接受4天會話課程訓練。此外，日語會話課程列為一至四年級之必修課程。除了必修學分，通識學分之外，其餘的自由學分可以選修他系課程或是學程課程，以提高就業競爭力。

日文組之師資與課程內容與日本文學系、日本語文學系、日文學系相似。以奠定日本語言與文學、文化研究的基礎，發展語言應用與語言教學為教育目標。

本系目標為培養日語專業人才，適合凡是喜愛且對日語學習有興趣同學。在選才方面，重視申請者之多元表現、求學動機與未來學習計畫與生涯規劃

修課紀錄呈現外國語言、跨國文化等學群之紀錄。求學過程（不限於高中階段）與日文(或外語)學習相關之連結。

傳統的「日本語文學系」主要是指日本文學、日本語學、日本文化等領域之教學，本系之「應用日語」則是指對應學生畢業後需求之日語運用能力養成之教育，特別著力於聽、說、讀、寫、譯之應用，實施教學。

本系以中文、日文雙修為特色，學生可習得優異的日文書寫、閱讀、表達與思辨能力，並繼續優化中文能力。本系結合慈濟基金會資源，積極發展國際化。本系學生可經由甄選，至日本留學一年。

語言是重要的溝通工具，擁有優異的日語能力，更可以到各行各業展現長才，以達「運用日語，充分就業」，如可從事教職、各領域行政/業務、航空相關產業、餐飲、飯店、旅遊業等職涯發展，未來出路相當寬廣多元。

日文組畢業不好找工作？
答：
臺灣因為歷史與地緣關係，與日本擁有良好關係。.若擁有良好的中日語文能力，則有機會至日商公司任職。

其他如教育工作、觀光導覽、文創企劃、語言翻譯、戲劇製作等產業工作乃根植於人類生活的實際需求。它們的運作永遠需要優秀的語文人才！

應日系注重語言的溝通以及應用，必修教學著重在日語基礎的奠定，而選修課程加以應用落實在專業領域中，不僅僅是課堂上的學習，語言的豐厚與淬煉在於踏實多元的累積。

學習外語過於枯燥
答：對有中文基礎的人而言，日文並不難學。且日本戲劇、藝文、影視娛樂非常發達，可藉此為學習素材，過程會變得非常有趣。

本系所從基礎五十音開始學起，一起起步一同成長與進步，希望同學可以把握豐厚資源，成就自己的夢想。

對語文、思想、文化、文學領域有興趣的學生，皆可就讀東方語文相關學系。但是，會說不見得說得好；能寫不見得寫得棒！想要培養優異的語文能力，除了要有一定的語言敏銳度，更需要投注較多的時間，增進應用能力。