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本系具有跨領域整合之特性，著重以永續創新與整合健康的理念融入在樂活產業的知識核心，進而滿足人類健康與永續的生活型態需求。本系提供樂活旅遊、環境教育、健康促進、養生照護與輔助療癒等專業訓練課程，讓學生掌握樂活產業之發展趨勢，以實際應用於樂活產業永續創新，並為大眾創造身心靈健康的實務領域，期使學生掌握永續發展與全人健康的社會趨勢，以滿足未來的產業需要。

本系設立之初，以精緻教學為發展方向，致力於蔬食廚藝技術與餐飲服務管理之教學、研究及產學合作。審視本校與本系資源及外部環境與產業需求，本系將朝向「蔬食創意、創新與創業」、「理論與實務課程分流提升學生就業力」、「蔬食在地化與國際化」、「健康與綠色餐飲教育」等四個方向發展，以建立本系特色。本系未來將擴大招生規模以及設立研究所，透過境外招生、分組招生及設立碩士班等方式擴大招生規模，爭取資源擴充師資與設備，

「未來」是未來學，乃研究人類未來趨勢的跨領域學科，「樂活」則指涵蓋生命學與宗教學之健康與永續生活方式，未來與樂活的結合代表著「未來是有計畫的選擇生活方式，而樂活價值是值得重視的選項」。舉凡健康照護產業、綠能產業、另類休閒、運動、旅遊產業、有機產業、輔療產業等等，都構成了以樂活概念為核心之未來產業。

本系定位為「產業學系」，係以培育蔬食產業人才為學系發展目標。因此，在課程安排上除了理論基礎課程外，更強調理論在職場上之應用及職場基礎實務能力之培訓，進行理論與實務課程分流設計，以提升學生就業能力，使學生畢業後能與就業無縫接軌。

參與社會服務體驗活動、參與校外競賽、進行小論文撰寫

本系致力於蔬食廚藝技術與餐飲服務管理之教學、研究及產學合作。審視本校與本系資源及外部環境與產業需求，本系將朝向「蔬食創意、創新與創業」、「理論與實務課程分流提升學生就業力」、「蔬食在地化與國際化」及「健康與綠色餐飲教育」等四個方向發展。

與老人照護、休閒觀光、環境教育、健康促進等科系相似，但本系則是提供跨領域的整合課程，包含永續創新學程(含養生照護及樂活旅遊專業)、整合健康學程(健康促進及輔助療癒專業)，讓學習者具備多元專業的跨領域整合應用。此外，本系著重未來思考能力的培養，使學生能將未來趨勢與自己生涯規劃相結合，並具備一定程度的企劃能力。

本系為全球唯一蔬食系
佛光大學蔬食系為全球唯一，本系強調「做中學」，課程多元，除了基本蔬食廚藝及管理課程外，另開設「草本療癒」、「中藥食材應用」等課程，透過課程除了讓同學認識藥用食物，並安排ＤIY課程，將草藥融入食材內。

我們主要不是培養低階的照顧服務員，更希望提升學生管理知識，讓學生將來晉身管理階層，甚至成為高階企劃與經營人才。
下載詳細資料

有些同學容易誤會讀蔬食系將來只有素食餐廳的出路，其實本系的就業非常多元，例如：
1.餐飲服務人員
2.飯店工作人員
3.廚藝與經營管理
4.全球滴水坊
5.國內外餐旅、觀光與管理相關研究所深造

1. 強調預防及保健的科系，重視發病前保健與健康促進的科系。
2. 學習長期照護，不僅是照顧失能老人，同時也倡議健康生活型態，照顧所有人的健康。
3. 重視人類健康，也強調其他物種的健康，以及整體環境的保護。
4. 學習企劃休閒觀光的內容，同時結合永續發展與健康效益的規劃內涵。

誤以為就讀本系學生需要吃「素」！事實上，本系學生及本校學生並非一定要是VEGAN，只要對於蔬食產業、蔬食料理有興趣者皆能報考本系，且「蔬食」是現代趨勢，大學四年期間透過兩大學程「健康蔬食創新研發學程」、「餐飲服務與經營管理學程」修習，未來一定能學以致用發揮所長！

本系培養學生多方面能力，但也會依學生性向及興趣，輔導學生在特定專業領域習得一技之長。

1.四年國立大學收費
2.小班教學人人都是主角
3.課程創新與高職端不重複
4.多元國際體驗：實習、競賽、交流、志工
5.國內首創以蔬食產業為核心之餐飲管理學系