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本系通過AACSB國際商管認證以培育具備全球視野之觀光實務專業人才為目標，課程規劃以「觀光科技應用」與「永續旅遊體驗」為主軸，配合旅行業、航空公司、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業以及郵輪業等相關服務產業，授予全方位的學識與實務，融入數位教學並加強外語與資訊能力訓練。

1. 本系課程設計以「管理理論」為核心基礎並發展「觀光」與「餐飲」兩個特色領域。
2. 本系設有廚藝與飲調兩大專業實作教室，及遊程規劃系統與航空票務系統兩大軟體，培養學生專業學科知識與實務操作能力。
3. 本系透過證照輔導與校外實習強化學生職場競爭力，推動雙聯學制學位提升學生國際移動力。
(見附檔)

「觀光科技、永續旅遊」運用觀光智慧科技，讓旅遊所在地的社會文化、地方經濟及自然環境產生平衡獲利，進而讓當地的旅遊環境及事業得以長久維繫，主要學習內容在觀光相關產業的知識與經營管理，包含：旅行業、航空業、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業及郵輪業等產業。

1. 本系以培養觀光餐飲產業管理專業人才為教育目標。
2. 觀光領域包括智慧旅遊、永續觀光以及飲調文化等特色課程；餐飲領域包括證照輔導與創意廚藝課程。
(見附檔)

建議高中生：1.勇於接受新知，多方閱讀與蒐集觀光旅遊動態與趨勢，並且關注智慧科技新知與如何應用在觀光旅遊產業。2.自我導向式學習法：訂定自我學習目標，朝向自己有興趣的觀光智慧旅遊方向發展。

建議同學多參與小組報告、實作課程/活動、修習電腦相關課程或是參加課外活動等，從中培養自信、團隊合作、溝通表達與活動規劃能力以及增進實作技能。

本系專為培養觀光專業之智慧科技應用與經營規劃管理專業人才，不同於技職體系強調技能之養成；本系課程規劃設計以管理技能為主，實務操作為輔、並強調智慧科技應用，加強語言能力與鼓勵學生獲取專業證照以提升競爭力。觀光系的課程涵蓋旅行社、會展、航空與郵輪等產業。餐旅系則專注於餐飲與旅館管理，休閒系則偏重於休閒、運動以及渡假村的經營與管理。

本系與相關學系之差異
本系著重3大亮點:
亮點1 證照輔導，提升學生職場競爭力 (學生專業證照檢定通過率95%)
亮點2 校外實習，儲備學生就業力
亮點3 瑞士雙聯學位 ，增進學生國際視野 (2023年底前， 本系將有13名畢業生，已超越其他大學相關系所)
(見附檔)
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義守觀光人的未來職場常被誤解為只能從事領隊、導遊及旅行社等相關工作。但觀光領域涵蓋範圍極廣，除上述工作外，像會議展覽相關、航空地勤、郵輪業、以及餐旅業等，均是觀光學系畢業生未來可以從事的行業。

觀餐系學生畢業職涯發展永遠只有低薪？這是一種誤解。
本系畢業生雖從基層員工、幹部做起，但只要持之以恆，在3年內可能因學生累積實務經驗並具備管理能力、規劃分析、溝通協調與問題解決等能力而擢升至更高管理職，薪資也將相對提升。
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義守觀光人不是吃喝玩樂的、義守觀光人是具備專業知能的、義守觀光人不是只能擔任領隊導遊。
義守觀光人具備：分析觀光產業發展對於該地的經濟、人文等影響；運用多媒體科技進行導覽解說活動；消費糾紛與危機處理；規劃、行銷與推廣產品(活動企劃與簡報製作)和經營管理能力(管理不同類型的公司與員工)

1. 本系包括觀光與餐飲兩大專業領域，提供同學在有興趣的專業領域進行深入學習之外，亦鼓勵同學修讀另一領域課程(觀光或餐飲)，培養第二專長。
2. 本系不僅重視學生"觀光專業知能"與 "廚藝技能"之養成，更致力培養學生具備"管理能力"，成為觀光餐飲產業管理專業人才。
(見附檔 111課程地圖)

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「觀光科技、永續旅遊」運用觀光智慧科技，讓旅遊所在地的社會文化、地方經濟及自然環境產生平衡獲利，進而讓當地的旅遊環境及事業得以長久維繫，主要學習內容在觀光相關產業的知識與經營管理，包含：旅行業、航空業、會展產業、旅館業、餐飲業、休閒業及郵輪業等產業。

1. 本系重視"學生關懷與輔導"，班級導師以分組或是1對1導談方式給予學生學習面、生活面、職涯發展與就業規劃之建議，師生關係融洽。
2. 系學會舉辦多元且有趣的活動(如: 抽直屬活動、聖誕感恩餐會、小畢典授旗授帽儀式等)凝聚學生向心力。
3. 本系畢業生表現優良，在觀光餐飲產業深獲肯定。
(見附檔)

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