| 我的學系 |
義守大學 醫學檢驗技術學系 |
義守大學 營養學系 |
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| 所屬學群 |
醫藥衛生學群
醫學檢驗學類 |
醫藥衛生學群
食品營養學類 |
| 所在校區 |
醫學院區 82445高雄市燕巢區義大路8號 |
醫學院區 82445高雄市燕巢區義大路8號 |
| 學系特色 |
本學系課程規劃分為「基礎科學」、「基礎醫學」、「臨床專業科目」、「臨床實習」等四個階段，課程規劃廣泛且多元，強調理論與實務並重，搭配義大醫療體系等多家醫院檢驗部門之臨床實習，另提供產業見習機會，學生畢業後可報考醫事檢驗師專業證照國家考試，亦可報考美國臨床病理學會舉辦的ASCPi證照考試，或選擇生物醫學相關產業。學生除了主修本科系外，也可修習輔系學程、產業學程、跨校學程等，以提升個人跨域能力及競爭。 |
本系具有義联集團豐沛的醫學資源提供臨床教學、實習與就業優勢，以培育營養專業人才為教育目標，學生可學習操作實驗室儀器及供膳設備、營養診斷與膳食療養、團膳製備、社區營養照護、食安檢測與管理、中藥食療、食品生技等。本系並鼓勵跨域創新、學習智慧醫療科技。畢業後可報考專技高考營養師、食品技師，在學期間安排醫院實習並輔導取得中餐、烘焙、食品分析檢驗、HACCP、保健食品相關證照。 下載詳細資料 |
| 學科意涵 |
醫學檢驗技術學系主要目標為培育優秀醫學檢驗專業人才，課程規劃強化實務訓練，並培育學生具有醫技倫理與敬業情操，以符合臨床醫學檢驗需求，同時增加學生進行國際交流機會。 |
本系系名所指涉的學科定義，包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養推廣與教育、食品生技、食品衛生安全等，透過營養專業達到健康促進、預防疾病及輔助疾病治療。 下載詳細資料 |
| 學習方法 |
實驗操作：訓練學生的實驗操作技巧與正確的實驗態度，藉由實驗課的操作，讓學生學會各種實驗技巧，幫助學生學習理論基礎與實際應用之配合。 圖解:學生實際操作實驗課程 版權:義守大學醫學檢驗技術學系所有 
小組討論：讓學生藉由分組進行主題討論的方式，學習生物醫技相關領域概念與知識，並且學會資料收集整理。並透過實際參與口頭報告與主題討論的經驗，讓同學可以更全面學習如何透過合作討論來解決問題。 圖解:學生小分組討論情形 版權:義守大學醫學檢驗技術學系所有 
見習參訪：規劃校外教學參訪活動，透過到相關企業單位體驗和與工作人員互動，能讓學生理解課堂所學之專業知識與實際工作的連結，此種操作的模式更能激發學生的學習、知悉個人能力、了解未來職場的文化及拓展就業的視野。 圖解:到捐血中心參訪 版權:義守大學醫學檢驗技術學系所有 
醫院實習：依國家考試的要求，學生須完成20週必要的教學醫院的實習訓練，利用基礎課程及臨床課程的知識學習應用於臨床實驗室的工作，透過實際操作訓練讓各科知識的學習更完整。 圖解:臨床技能訓練及模擬訓練環境與設施 版權:義大醫院醫學檢驗部所有 |
理論課程學習：包括基礎科學知識(普通生物學、生理學、普通化學、生物化學等)，以及營養專業知識(營養學、膳食設計與管理、營養評估、膳食療養、團體膳食與管理、營養諮商與教育、營養生化、食品分析、食品化學、食品衛生與安全等)。 圖解:實際上課情形 版權:義守大學營養學系所有 
實驗實作學習：將課堂上的基礎科學和營養專業理論知識實際進行實驗，分析實驗結果，並學習彙整實驗成果報告。 圖解:不斷練習加強食物份量概念。 版權:義守大學營養學系所有 
團隊合作學習：透過小組合作與討論，完成一個專題或問題解決方案。 圖解:分組討論情形 版權:義守大學營養學系所有 
實務實作學習：(1)進入社區(包括國小、國中、高中、部落、長照機構)實際進行營養教育及食品衛生安全宣導教育 (2)專題研究。 圖解:廚房實際實作情形 版權:義守大學營養學系所有 
實習訓練：校內基礎實習72小時，及至醫院進行膳食管理實習、臨床營養實習及社區營養實習，共432小時。 圖解:校外營養衛教與食安宣導 版權:義守大學營養學系所有 |
| 高中階段可以準備的學習方法或方向 |
資料準備中 |
在高中階段可以透過以下方式為大學的學習奠定良好基礎: |
| 與相關科系之異同 |
本系學習課程內容與生物科技學系相近，但本科系主要重點教學是醫學相關的檢驗技術，學生畢業後可以參加國內外舉辦「醫事檢驗師」專門技術高等考試，考取證照者即可從事臨床檢驗工作，具有就業優勢及保障。 |
本系隸屬於醫學院，包含基礎醫學、營養專業及食品技師各領域課程，畢業後具有營養師和食品技師專技高考應考資格。本系著重理論與實務課程並重，營養專業實作課程採小班精緻化教學，讓學生有更多實務操作之機會。另外，本校為國內少數擁有醫學院的綜合型大學，十大學院提供豐沛的跨領域學習機會，讓學生的未來擁有無限的可能，且融入AI人工智慧相關課程，讓學生具備迎接AI時代來臨的素養能力。 |
| 生涯發展容易誤解之處 |
學生畢業考取醫檢師證照，並非只能從事臨床醫檢師工作，而是可多面向選擇就業管道，例如實驗室研究員、檢驗儀器試劑銷售業務員、儀器維護工程師、公務技術人員、亦可報考生物醫學相關之研究所進修，增進專業能力。 |
營養專業執業種類非常多樣化，除醫院和學校營養師之外，還包括教育局、衛生局、國民健康署、食品藥物管理署等公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛生管理人員或品管人員等。對學術研究有興趣者，可繼續進修，從事學術研究或產品研發之工作。 |
| 學習方法容易誤解之處 |
學生易混淆醫檢師與醫師之差異，醫檢師不直接接觸病人，而是取採集病人檢體在實驗室進行檢驗分析，提供檢驗數據報告給醫師作為疾病診斷的參考。 |
本系無論學習或評量方面都相當多元化，兼顧理論解說與實務操作，且由淺入深，並配有各種學習輔導措施，例如廚房課程是建立在臨床營養照護和管理之理論基礎演練上，而非單純的精進廚藝，故無實務經驗者亦無須擔心。 |
| 學習資源或補充說明 |
學生除了主修本科系外，另外可選擇雙主修或修習各系產業、生技等不同領域學程，發展個人獨特優勢，強化自我競爭力。義守大學醫學檢驗技術學系竭誠歡迎同學們加入，如有不清楚之處歡迎瀏覽本系網頁或來電洽詢。 |
本系提供學生多元實務學習、見習參訪與實習機會，同時根據學生職涯性向進行適性輔導除了營養師以及食品技師證照外，亦針對其他就業相關證照輔導，並規劃專題研究課程，培育學生研究發表能力以協助學生升學進修。
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| 我的學系 |
義守大學 醫學檢驗技術學系 |
義守大學 營養學系 |
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| 核心課程地圖 |
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| 專業選修課程 |
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| 特色課程 |
抽血技術實驗本課程教導學生基本的採血技術，學生學會如何執行靜脈和微血管採血。 圖解:學生用假手臂抽血練習 版權:義大醫院醫學檢驗部所有 
醫技導論介紹醫檢相關工作內容，講授有關醫技系的教育及就業等，使學生了解醫技系所學所用，使學生從自我學習中更加了解醫技系各方面的學習。 圖解:學生分組進行採訪記錄及小組討論。 版權:義守大學醫學檢驗技術學系所有 
血液學實驗從基本各種血球生成與生理功能進行教學，規畫各種染色方法進行抹片分析。學生透過圖譜進行血球辨認，教師以顯微鏡進行雙向教學，讓學生更了解血球型態。 圖解:顯微鏡雙向教學，讓學生更了解血球型態。 版權:義大醫院醫學檢驗部及義守大學醫學檢驗技術學系所有 
臨床微生物學實驗包含臨床細菌學及臨床黴菌學。臨床微生物學是為臨床細菌學及黴菌學實習預備的課程、主要介紹臨床上一般病原菌的特性及感染控制的各種檢查及調查方法。並講授細菌學檢查一般技術、快速診斷及抗生素感受性試驗之各種方法。 圖解:微生物學教學 版權:義大醫院醫學檢驗部所有 |
營養學實驗本課程內容包含認識食物分類，知曉食物份量，且熟悉同類食物間相同份量之互換，得以聰明選擇食物以達到均衡飲食的目的。本課程採用小班教學加強實作能力，且利用各種工具輔助，不斷練習，使學生熟悉各種食物之份量。 圖解:小班教學同學都能親自操作 版權:義守大學營養學系所有 
膳食療養實驗學習製備各種治療飲食，包括管灌飲食、低熱量點心、改變質地飲食、低渣飲食、慢性肝病飲食、低油飲食、低普林飲食、肺阻塞疾病飲食、高脂蛋白血症飲食、糖尿病飲食、慢性腎臟病飲食、高蛋白高熱量飲食、高纖維飲食及吞嚥困難病患飲食等。 圖解:治療飲食製作實況 版權:義守大學營養學系所有 
營養實習(含基礎與醫院實習)大三暑期醫院實習前之基礎實習課程72小時，透過研讀營養專業文章，並與台灣營養基金會、全民食物銀行和高雄市政府衛生局共同設計及辦理社區營養與食安教育活動，增加經驗技能。學生修畢實習資格要求相關課程後，可選擇申請至包含義大醫院在內，全台符合國家專技高考規範之場域進行至少 432 小時校外實習。 圖解:義守大學營養學系學生實習醫院分布 版權:義守大學營養學系所有 
臨床營養與病歷閱讀由南部地區醫學中心或教學醫院醫療人員擔任講師，分享臨床經驗並利用臨床案例進行教學和解說，以加強學生進階臨床專業能力。 圖解:實例教學與演練 版權:義守大學營養學系所有 
食品分析實驗著重分析食品或其原料固有一般成分及特殊成分，例如水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、維生素、脂肪酸等，藉此了解食品的成分分析，讓我們知道各類食品中所含之營養素及食品添加物，可以更了解各類食品特性，使我們能吃得更健康，也為食安問題把關。 圖解:藉由理論及實作，了解食品特性。 版權:義守大學營養學系所有 |
| 完整課程地圖 |
| 我的學系 |
義守大學 醫學檢驗技術學系 |
義守大學 營養學系 |
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| 適合從事工作 |
資料準備中 |
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| 系友生涯 |
圖解:操作自動化檢體檢測 版權:義守大學醫學檢驗技術學系/蔡叔靜系友所有
蔡叔靜學習經驗：我是從生科系轉到醫技系，想轉系的原因主要是因為想考取醫檢師在醫院上班。醫技系的課業變重很多，學了更多臨床知識及實驗，甚至還要學習抽血，我也樂在其中。想想以前的健康檢查，我甚至不敢看別人幫我抽血，現在卻可以拿起針幫別人抽血，很慶幸我現在真的當上了醫檢師。 職業經驗：畢業後從學生的身份轉變成醫檢師，還有點不習慣。上班許多事情重新學習外，還有許多責任要扛。職場上是責任制，每個人都有自己被指派的工作要去完成，未完成前是不能下班的；還有很特別的一點是，我們不能像以前上課一樣，被動的等老師講課傳授知識，有時候要靠自己去找出答案，或是到處詢問！ 
圖解:檢體抹片顯微鏡觀察 版權:義守大學醫學檢驗技術學系/陳冠秀系友所有
陳冠秀學習經驗：我高中雖然是文組的，但對生物有興趣也喜歡動手做，所以選擇大學科系時決定進入有生物實驗課程的科系—醫技系。到了大學，發現系上課程多元，除了本科課程及實驗，另外開設了職能發展課程，邀請醫技系畢業後各有不同發展的專家來跟我們分享經驗談，提供同學們對於未來職涯的一盞明燈。 職業經驗：目前我正在醫院當醫檢師，雖然才剛就職沒多久，但這段期間認知到工作的每一天都是挑戰，因醫院的檢體量較多，相對的可以見識到比較多特別的檢驗項目及處理方式，以得出正確的檢驗報告供醫生診斷。 
圖解:血液檢體分裝保存 版權:義守大學醫學檢驗技術學系/戴邑珊系友所有
戴邑珊學習經驗：身為第一屆畢業生許多事情我們並沒有學長姊可以帶領，而能做的就是多看多聽多學。在學期間的暑假我參與了校外產業見習第一次實際接觸臨床，這是我審視自己是否想成為醫檢師的一步，同時也感覺到臨床經驗與操作的部分臨床學長姐的傳承很重要。 職業經驗：成功考取醫檢師證照後，我選擇了進入臨床第一線。投履歷及入職時其實都十分忐忑不安，被分配到不擅長又不熟悉的業務也感到壓力，但這是我自己所選擇的道路——擇你所愛，愛你所擇。我不對自己的選擇負責還有誰能負責呢？ |
圖解:營養諮商與專業醫學研究 版權:系友柯智元所有
柯智元國防醫學院生理及生物物理學科博士 國立海洋大學食品科學系碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職: 醫科大學副研究員 醫科大學附屬醫院臨床營養科主任 曾任： 台灣大學食品科技研究所博士後研究員 系友留言: 營養知識和技能的學習貫穿了整個醫學和日常運用，更強化對於科學研究的基礎認知。歡迎加入營養大家庭，發揮您的營養天地。 
圖解:媒體專欄與專訪 版權:系友孫兆良所有
孫兆良國立高雄海洋科技大學水產食品科學系碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職： 高雄長庚紀念醫院資深營養師 義守大學營養學系兼任講師 曾任： 輔英科技大學附設醫院營養師 系友留言: 在醫院服務至今，很開心自己能夠學以致用，並持續吸收新知，應用於臨床或社區等領域，學校也提供我寶貴的機會能夠將實際經驗與學弟妹分享與指導，這些都是當初在學的我無法意想的。營養師雖然是社會上的小族群，但卻漸漸嶄露出屬於自己的定位，期許未來的自己能更好。 
圖解:長照機構住民營養照護 版權:系友董彥廷所有
董彥廷台北醫學大學保健營養學系碩士 義守大學營養學系學士 現職： 山東省曲阜市孝養城老年產業公司營養師 系友留言: 碩班畢業後，因緣際會下前往大陸山東曲阜，著手第一線的老年長照機構，從零開始著手臨床營養監控、團膳餐食設計、餐食影片並撰寫菜譜、專欄推廣，進而參與整體與營養相關的機構組織建置，同時在cofit兼職線上飲食評估營養師，大學四年期間的膳療、團膳與實習為我的臨床工作打下深厚的基礎。 
圖解:營養照護與特殊營養品諮商 版權:系友歐馨媺所有
歐馨媺義守大學醫學營養學系學士 現職： 漢來美食股份有限公司/食安室主任 系友留言: 於106年投入飯店業擔任營養師一職，主要協助餐廳實施食品安全管制系統(簡稱HACCP)之執行，導入預防性之食品安全管理概念，強化餐廳對食品安全的重視。因食安法規日漸嚴格，任職於漢來期間也發現自己食品專業上的不足，自主進修考取食品技師證照，提升自己專業知識與增加風險管理能力，努力將所學發揮於工作上。 
圖解:健康諮詢公司/講師兼顧問 版權:系友林載輝所有
林載輝學歷: 中國文化大學生物科技研究所碩士 義守大學醫學營養學系學士 現職: 健康諮詢公司/講師兼顧問 研究所畢業回國(馬來西亞)後，我開了一家健康諮詢公司，教導民眾正確的健康知識和觀念，並教導他們如何選擇正確的治療方式。為了紀念營養系的前身，義大醫學營養，我也跟朋友合作開了一個網路課程，名叫【醫學營養方程式】。大學四年所學，為我打下知識基礎。 |
我的學系 |
義守大學 醫學檢驗技術學系 |
義守大學 營養學系 |
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多元能力 |
資料準備中 |
主動學習：積極尋求新資訊用以掌握問題的前因、後果以及預期影響，並依據各環節選擇適合的學習行為。
30%
社會覺察與合作：覺察並理解他人的感受或想法，並調整自己的做法，配合他人來完成任務。
15%
說服協商：提出觀點與他人商議或說服他人同意，以積極的態度引導他人，達成共識、目標，或解決困難。
15%
問題解決：分析並預判問題的成因與後果，設想出合適的解決方法及使用的工具。
15%
邏輯推理：能捕捉事物運作的規律或關聯性，歸納或是推演不同事物的差異或因果關係，並得到特定理解。
15%
自省促進：收集、評估自己或他人的表現，提出可改善及調整的方法或採取行動。
10%
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性格特質 |
資料準備中 |
樂群敬業：總是表現活潑、傳遞熱情，主動參與活動，熱衷於與夥伴一同完成任務。
25%
開朗活潑：總是正向樂觀的看待事物的發展，即使事件發展不如預期，也能保持接納、能看見正向價值，常常表現自在、不膽怯。
25%
親和接納：總是願意關懷他人情緒與感受，樂於接納與照顧他人困擾與情緒，表現和藹友善、易於親近。
25%
合作互助：總是願意優先關照、包容他人的需求，在不同意見中尋求最大的合作可能，優先尋求團體的共同價值，信任團體成員的指引。
25%
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