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多元跨域為本學程之課程特色，以「精準醫學」、「智慧醫材」、「健康福祉」三個軸向開設跨院系之課程，並導入數位科技核心能力及國際行銷課程，加入義大醫療財團法人及智慧健康科技相關產業的「產學」合作模式，引領學生產業實習，來加強學生對產業實務與人力需求的瞭解，培育學生成為具有國際競爭力的全人化智慧健康跨域人才。

本系具有義联集團豐沛的醫學資源提供臨床教學、實習與就業優勢，以培育營養專業人才為教育目標，學生可學習操作實驗室儀器及供膳設備、營養診斷與膳食療養、團膳製備、社區營養照護、食安檢測與管理、中藥食療、食品生技等。本系並鼓勵跨域創新、學習智慧醫療科技。畢業後可報考專技高考營養師、食品技師，在學期間安排醫院實習並輔導取得中餐、烘焙、食品分析檢驗、HACCP、保健食品相關證照。

精準醫療與健康科技學士學位學程需學習「精準醫學」、「智慧醫材」、「健康福祉」相關專業領域課程，包括:人體解剖學、生理學、生物化學、預防醫學概論、營養學、老人學、生物統計、健康風險評估、醫學訊號與系統及醫學影像系統；以及「數位科技」課程包括程式設計、人工智慧、感測元件等、健康大數據分析、醫用感測與互動技術、健康照護物聯網、虛擬實境等課程。

本系系名所指涉的學科定義，包含保健營養、臨床營養照顧、團體膳食管理、社區營養推廣與教育、食品生技、食品衛生安全等，透過營養專業達到健康促進、預防疾病及輔助疾病治療。

在高中時可以(1)在閱讀各個基礎學科與知識時，除了基礎的原理外，需要更深究其應用面，此外，因為學科內容豐富且具一定廣度，所以要提升歸納與融會貫通的能力。(2)透過參加科學專題或合作報告來提升自己的觀察力，發現問題並動手來嘗試解決或回答問題，同時也能培養動手做的實力及培養合作精神與溝通表達能力。

在高中階段可以透過以下方式為大學的學習奠定良好基礎:
1.在生物或化學實驗課程中學習基礎科學實驗方法及小組合作學習。
2.利用自然科探究與實作課程，學習基礎科學研究方法、培養邏輯思考與解決問題能力。
3.利用志工服務的機會，培養溝通表達、服務熱誠與關懷社會的情操。

精準醫學暨健康科技學士學位為資訊跨生物學群，被歸類在生物資訊學類。課程安排包含健康照護基礎課程外，另含數位科技課程，如: 生物暨健康大數據分析、醫用感測與物聯網技術、AI人工智慧、醫學影像及數位訊號處理、並訓練學生能將數位科技運用在高齡健康促進與照護上。

本系隸屬於醫學院，包含基礎醫學、營養專業及食品技師各領域課程，畢業後具有營養師和食品技師專技高考應考資格。本系著重理論與實務課程並重，營養專業實作課程採小班精緻化教學，讓學生有更多實務操作之機會。另外，本校為國內少數擁有醫學院的綜合型大學，十大學院提供豐沛的跨領域學習機會，讓學生的未來擁有無限的可能，且融入AI人工智慧相關課程，讓學生具備迎接AI時代來臨的素養能力。

本學位學程為跨生命科學及資訊學程，以精準醫學、智慧醫材及健康福祉三個軸向開設課程，未來同學可以在醫療、健康及資訊產業擔任研發、產品及資訊系統開發等研發人員及工程師。

營養專業執業種類非常多樣化，除醫院和學校營養師之外，還包括教育局、衛生局、國民健康署、食品藥物管理署等公部門、團膳公司、長照機構、健康管理機構等營養師。也可至食品相關企業、生醫產業、餐食製造業等擔任食品技師、衛生管理人員或品管人員等。對學術研究有興趣者，可繼續進修，從事學術研究或產品研發之工作。

精準醫療與健康科技學士學位學程在培育跨域人才，了解使用者需求如:運動能增進維持長者體適能，但器材設計須符合長者身體狀況，才不致引起長者運動傷害，運用相關技術如:物聯網、感應元件、影像系統、數據分析等，設計建置符合需求的器材，使需求者可以從健康科技獲得實際好處，如長者使用智慧運動器材維持/增進體適能。

本系無論學習或評量方面都相當多元化，兼顧理論解說與實務操作，且由淺入深，並配有各種學習輔導措施，例如廚房課程是建立在臨床營養照護和管理之理論基礎演練上，而非單純的精進廚藝，故無實務經驗者亦無須擔心。

本學位學程期望培育具跨域創新能力且能協作共創的醫學相關科技人才，以提昇國家醫療科技領域研究水準。畢業後，不論升學或工作領域寬廣。可以在國內外智慧生物科技相關產業、生命科學或生物資訊等研究機構或學術單位及教學醫院及醫學中心工作。若要進修可以往智慧醫療、生物資訊、資工資管、生物科技、生物醫學等領域研讀。

本系提供學生多元實務學習、見習參訪與實習機會，同時根據學生職涯性向進行適性輔導除了營養師以及食品技師證照外，亦針對其他就業相關證照輔導，並規劃專題研究課程，培育學生研究發表能力以協助學生升學進修。
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